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Deliciosas y auténticas recetas chinas salteadas

¿Estás cansado de las mismas comidas aburridas de siempre? ¿Anhelas algo nuevo y emocionante en tu cocina? ¡No busque más allá del mundo de las recetas chinas de salteados! Con sus sabores audaces e ingredientes únicos, estos platos seguramente satisfarán sus papilas gustativas y cambiarán su rutina de comidas. Ya sea que sea un cocinero experimentado o un principiante en la cocina, estas deliciosas y auténticas recetas chinas salteadas le brindarán una divertida y sabrosa aventura culinaria. Desde platos clásicos como pollo Kung Pao y carne de res con brócoli hasta gemas menos conocidas como mapo tofu y fideos Dan Dan, hay algo para todos en esta cocina. Entonces, ¿por qué no condimentar las cosas y probar estos deliciosos platos? ¡Tus papilas gustativas (y tu familia y amigos) te lo agradecerán!

¿Cómo puedo hacer un salteado chino tradicional?

La clave para hacer un delicioso salteado chino es usar ingredientes frescos y de alta calidad, y tenerlos preparados y listos para usar antes de comenzar a cocinar. Estos son algunos ingredientes esenciales que necesitará para crear las deliciosas recetas chinas de salteado que se mencionan en este artículo.

1. Carne

La carne es un ingrediente básico en muchas recetas chinas de salteados. Puedes usar pollo, res, cerdo, camarones o cualquier otra proteína de tu elección. La clave es cortarlo en rodajas finas y marinarlo durante al menos una hora para infundirle sabor. La salsa de soya, el vino de arroz y la maicena son ingredientes comunes que se usan en los adobos. Cuando saltee la carne, asegúrese de cocinarla rápidamente a fuego alto para mantenerla tierna y jugosa.

2. Verduras

Las verduras son una parte importante de las recetas chinas de salteados, ya que brindan color, textura y nutrición. Las verduras comunes que se usan en los salteados incluyen brócoli, bok choy, zanahorias, pimientos, cebollas y guisantes. Asegúrate de cortar las verduras en trozos pequeños y uniformes para que se cocinen uniformemente. También puedes escaldarlas en agua hirviendo durante unos segundos antes de saltearlas para que queden más tiernas.

3. Salsa

La salsa es lo que une todos los ingredientes en un salteado chino. Una buena salsa para saltear debe ser un equilibrio de sabores salados, dulces, ácidos y sabrosos. Los ingredientes comunes utilizados en las salsas para saltear incluyen salsa de soya, salsa de ostras, salsa hoisin, vinagre de arroz y pasta de chile. También puede agregar maicena para espesar la salsa y hacer que se adhiera a los ingredientes.

4. Aceite

El aceite es esencial para saltear, ya que ayuda a cubrir los ingredientes y evita que se peguen a la sartén. El aceite de maní, el aceite vegetal y el aceite de canola son buenas opciones para saltear. Asegúrate de usar un aceite con un alto punto de humo, ya que para freír hay que cocinar a fuego alto.

Recetas clásicas chinas salteadas

Ahora que conoces los ingredientes esenciales del salteado chino, es hora de probar algunas recetas clásicas. Aquí están tres de nuestros favoritos:

1. Pollo Kung Pao

El pollo Kung Pao es un plato picante y sabroso que se originó en la provincia china de Sichuan. Está hecho con pollo cortado en cubitos, maní, vegetales y una salsa sabrosa hecha con salsa de soya, vinagre de arroz y pasta de chile. El platoobtiene su calor de los granos de pimienta de Sichuan, que tienen un efecto adormecedor en la lengua. Para hacer Pollo Kung Pao, comienza marinando el pollo en salsa de soya y vino de arroz. Luego, sofreírlo con verduras picadas y cacahuetes, y añadir la salsa al final. Servir con arroz al vapor.

2. Ternera con Brócoli

La carne con brócoli es un salteado chino clásico que es rápido y fácil de preparar. Está hecho con carne de res en rodajas finas, brócoli y una sabrosa salsa hecha con salsa de soya, salsa de ostras y maicena. Para hacer Carne de res con brócoli, comience marinando la carne de res en salsa de soya, vino de arroz y maicena. Luego, sofreírlo con ajo y jengibre, y agregar el brócoli y la salsa al final. Servir con arroz al vapor.

3. Camarones salteados con tirabeques

Los camarones salteados con guisantes chinos son un plato ligero y fresco perfecto para una comida rápida entre semana. Está hecho con camarones, guisantes y una salsa simple hecha con salsa de soya, vinagre de arroz y almidón de maíz. Para hacer camarones salteados con chícharos, comience salteando los camarones con ajo y jengibre. Luego, agregue los guisantes y la salsa, y cocine hasta que los camarones estén rosados y los guisantes estén tiernos pero crujientes. Servir con arroz al vapor.

Recetas chinas salteadas menos conocidas

Si te sientes aventurero, ¿por qué no pruebas algunas recetas chinas de salteados menos conocidas? Aquí están dos de nuestros favoritos:

1. Mapo Tofu

Mapo Tofu es un plato picante y sabroso que es popular en la provincia china de Sichuan. Está hecho con tofu, carne de cerdo molida y una salsa picante hecha con pasta de chile, granos de pimienta de Sichuan y frijoles negros fermentados. Para hacer Mapo Tofu, comience salteando la carne de cerdo molida con ajo y jengibre. Luego, agregue el tofu, la salsa y un poco de caldo de pollo, y cocine a fuego lento hasta que el tofu esté completamente caliente. Servir con arroz al vapor.

2. Fideos Dan Dan

Los fideos Dan Dan son un plato de fideos picantes y sabrosos que es popular en la provincia china de Sichuan. Están hechos con carne de cerdo molida, fideos y una salsa sabrosa hecha con salsa de soya, vinagre negro y aceite de chile. Para hacer fideos Dan Dan, comience salteando la carne de cerdo molida con ajo y jengibre. Luego, cocina los fideos y revuélvelos con la salsa. Servir cubierto con cacahuetes picados y cebolletas.

Conclusión

El salteado chino es una cocina versátil y deliciosa que es perfecta para cambiar tu rutina de comidas. Con sus sabores audaces e ingredientes únicos, estos platos seguramente satisfarán sus papilas gustativas y le brindarán una aventura culinaria divertida y llena de sabor. Entonces, ¿por qué no darles una oportunidad? Con los ingredientes esenciales y las recetas clásicas y menos conocidas que se proporcionan en este artículo, ¡preparará deliciosos y auténticos platos salteados chinos en muy poco tiempo!

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Salteado De Carne Con Piña

Si desea agregar más recetas sin gluten y sin lácteos a su caja de recetas, el salteado de carne con piña podría ser una receta que debería probar. Esta receta sirve para 4 personas y cuesta $3,38 por porción. Este plato principal tiene 467 calorías , 34 g de proteína y 8 g de grasa por ración. 1 persona quedó impresionada con esta receta. Esta receta de Taste of Home requiere solomillo de res, maicena, cebollas verdes y salsa de soja. Desde la preparación hasta el plato, esta receta tarda aproximadamente 30 minutos . Con una puntuación cucharacular del 70% , este plato es sólido. Pruebe el salteado de carne con piña , el salteado de carne con piña y el salteado de piña, carne y jengibre para obtener recetas similares.

Mollejas Rellenas

Nunca es posible tener demasiadas recetas de guarniciones, así que prueba las mollejas rellenas. Una porción de este plato contiene alrededor de 33 g de proteína , 36 g de grasa y un total de 616 calorías . Esta receta sirve para 6 personas. Por $1.78 por porción , esta receta cubre el 52% de tus requerimientos diarios de vitaminas y minerales. 1 persona quedó impresionada con esta receta. Una mezcla de caldo de verduras, pan rallado, hojas de perejil y un puñado de otros ingredientes es todo lo que se necesita para que esta receta sea tan sabrosa. Desde la preparación hasta el plato, esta receta tarda aproximadamente 55 minutos . Se lo ofrece Foodnetwork. Considerando todo esto, decidimos que esta receta merece una puntuación cucharacular del 84% . Esta puntuación es asombrosa. Lomo de Ternera Relleno de Verduras con Mollejas , Mollejas y Salteado de Mollejas son muy similares a esta receta.

Pollo Pilaf Salteado

Pollo Pilaf Salteado es una receta sin gluten con 4 porciones. Por $1.19 por porción , esta receta cubre el 16% de tus requerimientos diarios de vitaminas y minerales. Una porción contiene 459 calorías , 25 g de proteína y 21 g de grasa . Funciona bien como plato principal. Te lo ofrece Taste of Home. 1 persona se alegró de haber probado esta receta. Si tienes a mano almendras picadas, cebolla, pollo y algunos otros ingredientes, puedes hacerlo. Desde la preparación hasta el plato, esta receta tarda aproximadamente 50 minutos . Con una puntuación cucharacular del 48% , este plato es sólido. Si te gusta esta receta, es posible que también te gusten recetas como salteado de pollo a la mexicana , salteado de pollo y albaricoque y salteado de pollo picante .

Salteado de albaricoque, carne y brócoli

El salteado de albaricoque, carne y brócoli puede ser una buena receta para ampliar su colección de platos principales. Esta receta sin gluten y sin lácteos sirve para 6 personas y cuesta $2,87 por porción . Una porción contiene 445 calorías , 29 g de proteína y 20 g de grasa . Una mezcla de arroz, caldo de res, floretes de brócoli y un puñado de otros ingredientes es todo lo que se necesita para que esta receta sea tan deliciosa. Esta receta gusta a 1 amantes de la gastronomía y cocineros. Desde la preparación hasta el plato, esta receta tarda unos 20 minutos . Te lo ofrece Taste of Home. En general, esta receta obtiene una puntuación cucharacular bastante buena del 60% . Si te gusta esta receta, es posible que también te gusten recetas como Salteado de carne con albaricoque y brócoli , Salteado de carne con albaricoque y Salteado de carne y brócoli .

Salteado De Carne Con Piña

El salteado de carne y piña puede ser el plato principal que estás buscando. Esta receta sirve para 4 personas y cuesta $2,77 por porción. Una porción de este plato contiene aproximadamente 30 g de proteína , 7 g de grasa y un total de 403 calorías . 1 persona quedó impresionada con esta receta. Dirígete a la tienda y compra salsa de soja, pimienta de cayena, maicena y algunas cosas más para prepararlo hoy. Es una buena opción si sigues una dieta sin gluten y sin lácteos . Te lo ofrece Taste of Home. Desde la preparación hasta el plato, esta receta tarda aproximadamente 35 minutos . En general, esta receta obtiene una puntuación súper cucharacular del 85% . Si te gusta esta receta, es posible que también te gusten recetas como Salteado de carne con piña , Salteado de carne con piña y Salteado de carne con piña, jengibre .

Guisantes picantes

Spicy Snow Peas tarda unos 15 minutos de principio a fin. Esta receta sirve para 2 personas y cuesta $2,29 por porción. Una porción de este plato contiene aproximadamente 4 g de proteína , 6 g de grasa y un total de 109 calorías . 1 persona encontró esta receta deliciosa y satisfactoria. Es una buena opción si sigues una dieta sin gluten, lacto ovo vegetariana y primaria . Funciona bien como guarnición bastante económica. Si tienes mantequilla, albahaca, hojuelas de pimiento y algunos otros ingredientes a mano, puedes prepararlo. Te lo ofrece Taste of Home. Con una puntuación cucharacular del 29% , este plato es bastante malo. El tofu salteado picante con salsa de maní con guisantes y champiñones , el salteado picante de cerdo y anacardos con guisantes y pimiento rojo y el salteado de ternera con guisantes y brotes de guisantes son muy similares a esta receta.

Ensalada glaseada de piña y langosta con pan de azúcar, adornada con coco tostado y camarones asados con cítricos al estilo cubano

Ensalada glaseada de piña y langosta con pan de azúcar, adornada con coco tostado y camarones asados con cítricos al estilo cubano podría ser la receta pescatariana y sin gluten que estaba buscando. Este plato principal tiene 971 calorías , 16 g de proteína y 48 g de grasa por ración. Por $11.06 por porción , esta receta cubre el 31% de tus requerimientos diarios de vitaminas y minerales. Esta receta es para 4 personas. 1 persona ha hecho esta receta y la volvería a hacer. Si tienes castañas de agua, colas de langosta australiana, mango y algunos ingredientes más a mano, puedes prepararlo. Será un éxito en su evento del 4 de julio . Se lo ofrece Foodnetwork. Desde la preparación hasta el plato, esta receta tarda aproximadamente 2 horas y 10 minutos . Teniendo en cuenta todos los factores, esta receta obtiene una puntuación cucharacular del 48% , lo cual es sólido. Pruebe asar: piña glaseada con ron con coco tostado y helado de vainilla , arroz frito con camarones con piña y coco tostado y pargo de Florida crujiente a la plancha con crema de maracuyá y ensalada de cítricos de Florida e hinojo raspado, adornado con camarones salteados del Golfo de Florida y picante Mermelada de Mango Verde para recetas similares.

Salteado de guisantes

Si desea agregar más recetas sin gluten, sin lácteos y lacto ovo vegetarianas a su repertorio, Snow Pea Saute podría ser una receta que debería probar. Por $ 1,97 por porción , obtienes una guarnición para 6 porciones. Una porción contiene 83 calorías , 3 g de proteína y 2 g de grasa . 1 persona se alegró de haber probado esta receta. Una mezcla de zanahorias, guisantes, castañas de agua y un puñado de otros ingredientes es todo lo que se necesita para hacer esta receta tan deliciosa. Desde la preparación hasta el plato, esta receta tarda alrededor de 30 minutos . Te lo ofrece Taste of Home. Considerando todo esto, decidimos que esta receta merece una puntuación cucharacular del 77% . Esta puntuación es sólida. Si te gusta esta receta, echa un vistazo a estas recetas similares: Salteado de guisantes y zanahorias para dos , Salteado de guisantes y zanahorias y Salteado de guisantes y shiitake con ajo .

Pollo Salteado A La Sartén

El pollo salteado a la sartén requiere aproximadamente 50 minutos de principio a fin. Una porción contiene 459 calorías , 28 g de proteína y 32 g de grasa . Esta receta sirve para 6 personas y cuesta $1,46 por porción. Esta receta gusta a 1 amantes de la gastronomía y cocineros. Te lo ofrece Taste of Home. Una mezcla de cúrcuma molida, harina, clavo molido y un puñado de otros ingredientes es todo lo que se necesita para que esta receta sea tan deliciosa. Sólo a unas pocas personas les gustó mucho este plato principal. Teniendo en cuenta todos los factores, esta receta obtiene una puntuación cucharacular del 38% , lo cual es bastante malo. La sartén de pollo con salsa , la sartén de pollo con salsa mexicana y la sartén de pollo con salsa y espinacas son muy similares a esta receta.

Salteado De Cerdo Y Anacardos

El salteado de cerdo y anacardos tarda unos 20 minutos de principio a fin. Esta receta sirve para 4 personas. Una porción contiene 419 calorías , 28 g de proteína y 18 g de grasa . Por $1.76 por porción , esta receta cubre el 28% de tus requerimientos diarios de vitaminas y minerales. Dirígete a la tienda y compra maicena, cáscara de naranja, salsa de soja y algunas cosas más para prepararlo hoy. 1 persona se alegró de haber probado esta receta. Funciona bien como plato principal. Es una buena opción si sigues una dieta sin gluten y sin lácteos . Te lo ofrece Taste of Home. Teniendo en cuenta todos los factores, esta receta obtiene una puntuación cucharacular del 65% , lo cual es sólido. El salteado de cerdo con miel y anacardos , el salteado de cerdo, anacardos y judías verdes y el salteado de cerdo y verduras con arroz con anacardos son muy similares a esta receta.

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