¿Cuáles son los alimentos callejeros más populares y cómo puedo prepararlos?
Hacer comida callejera en casa no solo es rentable, sino también una opción más saludable que comer fuera. Cuando prepara comida callejera en casa, tiene control total sobre los ingredientes utilizados, la calidad de los productos y el proceso de cocción. Puede personalizar las recetas de acuerdo con sus preferencias de sabor y requisitos dietéticos.
Además, preparar comida callejera en casa puede ser una actividad divertida y emocionante. Puede involucrar a su familia y amigos en el proceso de preparación y experimentar con combinaciones de sabores únicas. También puede ser creativo con la presentación de los platos e impresionar a sus invitados con sus habilidades culinarias.
Ingredientes básicos necesarios para las recetas de comida callejera
Los ingredientes utilizados en las recetas de comida callejera suelen ser simples y fáciles de conseguir. Estos son algunos de los ingredientes básicos que necesitará para preparar la mayoría de las recetas de comida callejera:
1. Harina
La harina es un ingrediente básico en la mayoría de las recetas de comida callejera. Se utiliza para preparar la masa para pan, pasteles y otros productos horneados. La harina para todo uso y la harina de trigo son las harinas más utilizadas en las recetas de comida callejera.
2. Especias
Las especias son el corazón y el alma de las recetas de comida callejera. Aportan sabor y aroma a los platos y los hacen más apetecibles. Algunas de las especias comúnmente utilizadas en las recetas de comida callejera incluyen comino, cilantro, cúrcuma, chile en polvo y garam masala.
3. Verduras
Las verduras frescas son un componente esencial de la mayoría de las recetas de comida callejera. Añaden color, textura y nutrición a los platos. Algunas de las verduras que se usan comúnmente en las recetas de comida callejera incluyen cebollas, tomates, papas, zanahorias, guisantes y pimientos.
4. Carnes
Las carnes son un ingrediente popular en las recetas de comida callejera no vegetarianas. Añaden proteína y sabor a los platos. Algunas de las carnes comúnmente utilizadas en las recetas de comida callejera incluyen pollo, cerdo, ternera y cordero.
5. Salsas y condimentos
Las salsas y los condimentos se utilizan para realzar el sabor de los platos de comida callejera. Agregan un sabor ácido, dulce o picante a los platos. Algunas de las salsas y condimentos comúnmente utilizados en las recetas de comida callejera incluyen ketchup, mayonesa, mostaza, salsa picante y chutneys.
10 recetas de comida callejera que puedes hacer fácilmente
Ahora que conoce los ingredientes básicos necesarios para las recetas de comida callejera, echemos un vistazo a algunos de los platos populares de comida callejera que puede preparar fácilmente en casa:
1. Pani Puri
Pani Puri es un bocadillo popular de comida callejera en la India, también conocido como golgappa, puchka o pani ke batashe. Consiste en un puri pequeño, redondo y crujiente relleno de puré de papa picante y garbanzos, y se sirve con un tamarindo picante y agua de menta.
Para hacer Pani Puri, necesitará puris, papas hervidas y en puré, garbanzos hervidos, pasta de tamarindo, hojas de menta, hojas de cilantro, chiles verdes, comino en polvo y chaat masala. Mezcle el puré de patatas y los garbanzos y añada las especias. Rellenar los puris con la mezcla y servir con el agua de tamarindo y menta.
2. Falafel
El falafel es un plato popular de comida callejera del Medio Oriente hecho de garbanzos o habas. Por lo general, se sirve en un pan de pita con hummus, salsa tahini y verduras frescas.
Para hacer Falafel, necesitarás garbanzos, cebolla, ajo, perejil, cilantro, comino, levadura en polvo,y harina Muele los garbanzos, la cebolla y el ajo en un procesador de alimentos y agrega las especias y la harina. Forme la mezcla en bolitas y fríalas hasta que estén doradas.
3. tacos
Los tacos son un plato popular de comida callejera en México, hechos de una tortilla crujiente o suave rellena de carne, vegetales y salsas. Puede personalizar los rellenos de acuerdo con sus preferencias gustativas.
Para hacer Tacos, necesitará tortillas, carne molida o pollo, cebolla, ajo, pimiento, comino, chile en polvo, salsa y crema agria. Cocine la carne con las especias y los vegetales, y sirva en las tortillas con la salsa y la crema agria.
4. Shawarma
Shawarma es un popular plato de comida callejera del Medio Oriente hecho de carne marinada, generalmente cordero, pollo o ternera. La carne se asa en un asador y se sirve en un pan de pita con verduras y salsas.
Para hacer Shawarma, necesitarás carne, yogur, jugo de limón, ajo, comino, cilantro, paprika, sal y pimienta. Marinar la carne en las especias y el yogur, y asar en un asador. Servir en un pan de pita con verduras y salsas.
5. Brochetas
Los kebabs son un plato popular de comida callejera en muchos países, elaborados con carne marinada o verduras asadas en brochetas. Puedes usar cualquier carne o verdura de tu elección.
Para hacer Kebabs necesitarás carne o verduras, cebolla, ajo, jengibre, yogur, jugo de limón, comino, cilantro, pimentón, sal y pimienta. Marinar la carne o las verduras en las especias y el yogur, y asar en brochetas hasta que estén cocidas.
6. Perritos calientes
Los hot dogs son un refrigerio de comida callejera popular en muchos países, hechos de una salchicha servida en un panecillo con salsas y condimentos. Puedes usar cualquier tipo de salchicha o cobertura de tu elección.
Para hacer perritos calientes, necesitará salchichas, panecillos para perritos calientes, ketchup, mostaza, mayonesa, cebolla y condimentos. Cuece las salchichas y sírvelas en los bollos con las salsas y los toppings.
7. Arroz frito
El arroz frito es un plato popular de comida callejera en muchos países asiáticos, hecho de arroz cocido salteado con verduras y carne. Puede personalizar los ingredientes según sus preferencias gustativas.
Para hacer arroz frito, necesitará arroz cocido, verduras, carne o camarones, cebolla, ajo, salsa de soya, salsa de ostras y huevos. Saltee las verduras, la carne y los huevos juntos, y agregue el arroz cocido y las salsas. Saltee hasta que el arroz esté bien caliente.
8. Pad Thai
Pad Thai es un plato popular de comida callejera en Tailandia, hecho de fideos de arroz salteados con verduras, carne y huevos. Por lo general, se sirve con cacahuetes y rodajas de lima.
Para hacer Pad Thai, necesitarás fideos de arroz, vegetales, carne o camarones, cebolla, ajo, salsa de pescado, pasta de tamarindo, azúcar y huevos. Saltee las verduras, la carne y los huevos juntos, y agregue los fideos cocidos y las salsas. Saltee hasta que los fideos estén bien calientes.
9. empanadillas
Las empanadas son un plato popular de comida callejera en muchos países de América Latina, hechas de una masa rellena de carne o vegetales. Se pueden hornear o freír.
Para hacer Empanadas, necesitarás masa de hojaldre, carne o verduras, cebolla, ajo, comino, chile en polvo y huevo batido. Estirar la masa y rellenar con la carne o las verduras. Sella los bordes y pinta con huevo batido. Hornear o freír hasta que estén doradas.
10. Quesadillas
Las quesadillas son un plato popular de comida callejera en México, hecho de una tortilla rellena con queso y otros ingredientes. Se pueden hacer a la plancha o fritos.
Para hacer Quesadillas, necesitará tortillas, queso, cebolla, pimiento y salsa. Rellena las tortillas con el queso y las verduras, y asa o fríe hasta que el queso se derrita y las tortillas estén crocantes.
En conclusión, la comida callejera es una opción deliciosa y conveniente para los amantes de la comida para llevar. Con nuestra colección definitiva de recetas de comida callejera, ahora puedes preparar tus platos favoritos de comida callejera en casa con facilidad. Experimente con diferentes sabores e ingredientes e impresione a sus invitados con sus habilidades culinarias.